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DIFERENCIAS ENTRE NUTRICION Y ALIMENTACION – Conciencia por la vida
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DIFERENCIAS ENTRE NUTRICION Y ALIMENTACION

Como sabemos para poder gozar de una buena salud es FUNDAMENTAL tener una buena nutrición y esta lo obtendremos por medio de una alimentación balanceada en conjunto con actividad física regular, se ha identificado que una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, reducir la productividad, entre otras.

¿Qué es la nutrición?

La OMS define a la nutrición como la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, entonces, la nutrición se refiere a la combinación de procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos.

¿Qué es la alimentación?

La alimentación es la elección, preparación y consumo de alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar en donde vives.

¿Es lo mismo un alimento que un nutriente?

Se define como alimento a aquel producto que comemos o bebemos y que aporta nutrientes al organismo. Por ejemplo, la fruta, la carne o la leche, por otro lado, un nutriente es cualquier sustancia química que se consume habitualmente como componente de un alimento, que proporciona energía, y que es necesario para el crecimiento, el desarrollo y mantenimiento de la vida, por lo tanto, un alimento y un nutriente no son lo mismo.

¿Por qué son necesarios los nutrientes en el cuerpo?

El cuerpo humano necesita a los nutrientes porque llevan a cabo distintas funciones como son: 

  • Cubrir las necesidades energéticas 
  • Formar y mantener las estructuras corporales
  • Regular los procesos metabólicos
  • Prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición 

¿Cuáles nutrientes debo consumir?

  • Macronutrientes llamados así porque se requieren diariamente en grandes cantidades, (Hidratos de carbono o carbohidratos, proteínas y grasas o lípidos)
  • Micronutrientes (llamados así porque se requieren diariamente en pequeñas cantidades, (Vitaminas y minerales)
  • Fibra y agua

 

¿Cómo puedo tener una buena nutrición?

Se recomienda tener una dieta completa la cual debe contener todos los nutrientes que se requieren, tener variedad en el consumo de los alimentos, es decir, es recomendable aprender a incorporar los distintos grupos de alimentos en las comidas y no concentrarse en un único grupo, limitar el consumo de ciertos alimentos y bebidas, como por ejemplo alimentos con alta cantidad de grasas y azúcares, controlar la cantidad de alimentos y calorías que se ingieren, esto significa que se debe comer la cantidad suficiente para cubrir las necesidades energéticas del organismo, con la finalidad de lograr el crecimiento y mantenimiento adecuado.

A modo de conclusión, debemos procurar mantener una alimentación variada, equilibrada y saludable para alcanzar un estado nutricional óptimo en cada una de las fases de la vida.